Echte Laurier (Laurus Nobilis)

Laurus nobilis is de bekende laurier die ook gebruikt wordt in de keuken. Deze laurier wordt daarom ook wel keukenlaurier genoemd. Het is een groenblijvende struik met stevig, donkergroen, aromatisch blad. Van nature groeit Laurus nobilis opgaand tot piramidaal.

Deze laurier is goed te gebruiken als structuurplant in de tuin, maar ook als solitair of zelfs als haag. Ook mooi op het balkon of dakterras. Echte laurier verdraagt slechts enkele graden vorst. Onder goede omstandigheden tot zo’n -5C. We raden dan ook een beschutte standplaats aan. Deze plant kan het beste als kuipplant te houden, zodat u deze vorstvrij kunt overwinteren.

Een plek in volle zon, of eventueel halfschaduw is ideaal. Snoei wordt goed verdragen. 

Het smaakvolle en aromatische blad is heerlijk in bijvoorbeeld soepen, stoofgerechten, marinades en sauzen.